Πρόκειται για αυγά που παράγονται από τις κότες μας στο Αγρόκτημα Φράγκου, οι οποίες τρέφονται αποκλειστικά με πιστοποιημένες τροφές βιολογικής γεωργίας, από την πρώτη μέρα της ζωής τους. Επιπρόσθετα, κατά τη διάρκεια της αυγοπαραγωγής έχουν στην διάθεση τους άφθονο υπαίθριο χώρο στα βιολογικά αγροκτήματα μας στον Κουτραφά, για να συμπληρώνουν την διατροφή τους με πράσινη βλάστηση. Τα κτήματα όπως και οι ζωοτροφές μας είναι πιστοποιημένα βιολογικά από τον πιστοποιητικό οργανισμό Lacon.

​

Η ισορροπημένη καλή ποιότητα διατροφής και το ευνοϊκό φυσικό περιβάλλον στις παρυφές του Τροόδους, δρουν αποτελεσματικά για την υγεία των πτηνών.